材料
美國翼板牛肉(如果你喜歡油花多些,可以挑霜降牛肉或沙朗牛肉)
蒜頭






需要一把好鍋~Berndes 燒烤鍋







牛肉不用放油直接在鍋子上煎,切過的蒜粒加一些橄欖油在鍋子的邊緣煎







牛肉翻面前灑上海鹽、黑胡椒,翻面再煎一次







蒜粒煎到金黃色即可起鍋






好了







其實我不愛蒜頭的辛辣味,但是蒜粒經過這樣煎過後辛辣味就不見了



ninthchords 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • Wendy
  • 看起來很好吃!!!!!
  • chuan
  • 真是太誘人的一道料理了....
  • 《君》
  • 噗∼原來蒜頭跟牛排是分開煎的啊<br />
    難怪上次吃到香蒜瓦片牛肉<br />
    總覺得牛排身上沒啥蒜味 XD<br />
  • 將軍
  • 能夠做你的老婆真是太幸福了淵哥!
  • Anyway
  • 我餓了......<br />
    <br />
    幫忙打訴狀可以換一塊牛排ㄇ?? ^^"
  • 小妹
  • 午餐時間到了,<br />
    <br />
    越看越好吃,<br />
    <br />
    餓~
  • 靈
  • 肉肉3~5分熟的時候<br />
    滴幾些萊姆酒在鍋子上<br />
    讓酒香滲入肉裡<br />
    味道也不錯哦<br />
    <br />
    (在還能吃牛肉時,曾做過...)<br />
    <br />
    現在<br />
    只能看看.....
  • Sam
  • 關於廚具研究實在不多..牛排老是煎不出完美的樣子.. 想聽聽蘇先生對<br />
    於Berndes 這個牌子的廚具的介紹..
  • ninthchords
  • SAM兄:<br />
    我和您一樣<br />
    對廚具也沒研究<br />
    當時是在sogo看到這把鍋子直覺不錯<br />
    再加上銷售小姐的遊說<br />
    就買了<br />
    是德國的牌子<後來聽在德國求學的好友<br />
    說是在當地很棒的牌子><br />
    回家用了以後覺得很好用<br />
    煎牛肉用小火別放油<br />
    好吃<br />
  • Von
  • 看起來不錯,但您這個鍋子用多久了呢?照片看起來鍋底凸起的條狀邊<br />
    緣,塗層好像是脫落了,還是拍照角度的關係?
  • 蕙阿姨
  • 好好吃的牛排喔!!

    好好吃的感覺喔!!當你的女朋友或是老婆一定很幸福..有個會作菜的老公幸福捏^^